Itaalia sidrunikook

Selle retsepti puhul soovin eelkõige tänada Karolin Lokki, kelle esituses ma esmakordselt seda imelist magustoitu maitsesin :)

See on kook, mida pakkuda nii pidulikul sünnipäevalaual kui ka õhtustele külalistele kohvi kõrvale. Keeksiline magustoit on pehme ja mahlase konsistentsiga, mis pärast maitseplahvatust keelel sulab suus nagu tükike taevast.

Koogi valmistamine on küll üsna ajakulukas (ettevalmistuste ja küpsetamise peale kulub kokku u 1,5 tundi), kuid asi on kindlasti seda väärt! :)

Kel viitsimist koogi kallal nokitseda, see saab premeeritud tõeliselt hõrgu desserdiga.

Vaja läheb:

320 g mandlijahu

200 g valget šokolaadi

180 g võid

100 g suhkrut

4 muna (munavalged ja -kollased eraldatult)

3 sidruni riivitud koort

2 spl piima või kohvikoort

1 pisema sidruni värskelt pressitud mahla

tuhksuhkrut kaunistamiseks

Valmistamine (175°C juures 40-45 min):

Mõõda täpsed koostisainete kogused ja pane ahi 175°C peale. Sulata valge šokolaad vaiksel tulel või mikrolaineahjus, lisades hulka kohvikoort või piima. Jälgi, et šokolaad ei kõrbeks põhja! Eraldiseisvas kausis vahusta 70 g suhkrut võiga. Lisa või ja suhkru segule riivitud sidrunikoor ja munakollased. Mikserda segu läbi ja lisa seejärel mandlijahu, sulatatud šokolaad ning sidrunimahl. Vahusta puhtas kausis puhaste mikseri otsikutega munavalged allesjäänud 30 g suhkruga seni, kuni segu muutub õhuliseks vahuks. Nüüd mikserda mõlemad segud hoolikalt kokku ja kalla 26 cm läbimõõduga küpsetusvormi. Serveerimise eel puista kook üle tuhksuhkruga.

Mõnusat maiustamist ja jätkuvalt toredaid jõulupühi! :)

Allikas:

http://www.texanerin.com/2012/06/grain-free-italian-lemon-almond-cake-torta-caprese-bianca.html

Koguseid ja koostist olen oma maitse järgi veidi muutnud.

Teeme ise: jõulukaunistus

Paar viimast nädalavahetust olen veetnud jõulukingitusi, -kaunistusi ja -kaarte valmistades. Olen varasematelgi aastatel ise jõulukingituste kallal nokitsenud, aga kunagi varem pole ma kogu kingikoti sisu ise meisterdanud. Tegu on mõnusa tegevusega, mis annab mõistusele parajalt puhkust. Uut kaunistust või kaarti tehes sukeldud justkui oma loomingulisuse merre, noppides põhjast head ja paremat, mis lõpuks kõiges oma kätega tehtus avaldub.

Iga isetehtud ese on unikaalne ja kannab endas peidetud võlu. Siiralt usun, et sugulase või hea sõbra käsitööna valminud kingitustel on seetõttu oluliselt rohkem väärtust.

Ühe kingitusena valmis näiteks jõulukaunistus lauale/riiulile/kuhu soovid. Selle valmistamiseks kasutasin järgmiseid töövahendeid ja materjale:

väike lillepott

roheline jõulukard

hõbedane pael

liimipüstol

kaneelikoor

dekoratiivõunad ja -marjad

vahtplastist kuulid

hõbedane aerosool

hambatikud kuulide kinnitamiseks

Materjale ja töövahendeid sain Vunderist (Pirni 5), Koduekstrast, toidu- ja lillepoest.

Kuidas teha lipsukesi?

Võta kahvel ja pael pikkuses ca 15-20 cm. Aja pael kahvli terade vahelt läbi viis korda (viie reana) nii, nagu pildil näidatud. Võta teine pael ja lase see kahvli terade keskelt läbi ning seo tihedalt kinni. Eemalda paelad kahvlilt ja lõika nende otsad lühemaks.

Teeme ise: käsitöökaardid jõuludeks

Iga aasta lõpus tekib selline tunne, et detsembris liiguks aeg justkui kiiremini. Ostukeskused on rahvast paksult täis, kõigil on kiire, inimesed on närvilised ja väsinud. Mina otsustasin sel aastal kassajärjekorras aega mitte kulutada, vaid teha jõulukingid ja -kaardid hoopis ise. Kodus rahulikult jõulumuusika saatel nokitsedes sündis nii mõndagi toredat. See postitus on pühendatud jõulukaartidele, mida tegin kapinurka vedelema jäänud kinkepaberist.

Kinkepaber osutus väga heaks materjaliks, sest mustriga on võimalik luua lugematul hulgal põnevaid lahendusi ja kinkepaberiga on lihtne töötada.

Jõulukaartide meisterdamisel kasutasin järgmiseid materjale:

värviline (valge/punane) aluspaber

kinkepaber

joonlaud

paberiliim

harilik pliiats

kuldne ja hõbedane marker

käärid

paberinuga

Täna ühendasin kasulikku meeldivaga ja paigutasin iga kaardi sisse tükikese südamlikku soojust, mida kavatsen lähedastega jagada :)

Võtke detsembris aeg maha ja kasutage seda nutikamalt, valmistades midagi armsat oma pisikeste kätega.

Peedi marineerimine + kapsavaba vinegrett

Internet kihab peedi kasulikest omadustest, kuid sellele vaatamata on paljudel raskusi peedi maitse nautimisega. Avastasin hiljuti väikese triki, millega muuta peet söödavaks ka nende jaoks, kellele see muidu nii väga ei maitse.

Peedi marineerimiseks ei ole vaja muud kui 500 g keedetud ja kooritud peeti, ühte suuremat sidrunit, oliivõli, soola ja pipart. Töökäik on lihtsamast lihtsam - haki peet kuubikuteks, pigista peale terve sidruni mahl, lisa niisutamiseks oliivõli ning maitsesta soola ja pipraga. Seejärel kata kinni ja jäta üheks ööpäevaks külmkappi. Sega iga 4-5 tunni tagant. Tulemuseks on mõnusalt hapukas peet, millega saad köögis imesid korda saata.

Siin on ka üks vinegreti retsept, mis sai valmistatud just nimelt marineeritud peediga.

Vaja läheb (4-5 portsjonit):

u 400 g marineeritud peeti

4-5 marineeritud kurki

4 keskmist kartulit

4 päikesekuivatatud tomati viilu

1 keskmine sibul

rafineerimata päevalilleõli (!)

soola, pipart

Valmistamine:

Lisa marineeritud peedikuubikutele sama suurteks kuubikuteks hakitud keedukartulid, õhukesteks viiludeks lõigatud sibul ja päikesekuivatatud tomatid ning rõngasteks lõigatud marineeritud kurgid. Maitsesta rafineerimata päevalilleõli, soola ja pipraga. Sega kõik hoolikalt läbi ja lase pisut seista.

(!) Selle salati jaoks on kindlasti vaja just aromaatset rafineerimata päevalilleõli. See lisab salatile õige lõhna ja töötab pisut ka maitse kallal. Selleks, et rafineerimata päevalilleõli tuletikuga mööda linna mitte otsida soovitan pöörduda otse Prismasse.

Maitseterohket pühapäeva! :)

Kulud kontrolli alla

Siin on veel üks postitus rakenduste teemal. Ei saa jätta rääkimata sellest, kuidas saab imelihtsalt kõik oma kulud kontrolli alla. Suur tänu siinkohal sõbranna Kadri Hallingule, kes mind selle mõtte ja rakenduseni juhatas.

Sel korral on juttu sellisest äpist nagu TapToTrack (App Store's tasuta) - rahaliste vahendite haldamise tööriist.

Kuidas see töötab?

Kogu mõte seisneb selles, et Sina kannad sisse kõik oma kulud ja tulud ning kogu ülejäänud töö teeb Sinu eest ära äpp (koostab kulude ja tulude pingeread, graafikud, statistikat kuude lõikes jne). Kulude ja tulude kategooriaid saad ise muuta/lisada/kustutada/tähtsuse järjekorras ümber paigutada jne. Ühtlasi saab igale sisestatud reale lisada kuupäevale lisaks ka erinevaid kommentaare.

Miks see hea on?

Esiteks saad suurepärase ülevaate kõikidest oma väljaminekutest (ja sissetulekutest) ning teiseks avastad ehk, et mõni kulutus on kuust kuuse ebavajalik või teisiti lahendatav.

Seni kuni esimesi miljoneid veel teeninud pole, on see hea tööriist oma rahaliste vahendite monitoorimiseks. Soovitan rakendust soojalt kõigile, kes tunneb soovi ja vajadust oma rahadega nutikalt ümber käia.

Nii nagu paljude teistegi rakendustega, on sellelgi arvukalt alternatiive. Leia endale sobivaim ja saa ülevaade oma rahakotist!

3x3 banaanipannkoogid

Tavaliselt algab meie pere hommik harilike Eestimaa võikudega. Sel nädalal tundsin aga, et pärast kuudepikkust hommikust võikuperioodi tahaks hirmsasti vaheldust.

Lisaks maitsestamata jogurtiga müslile otsustasin sel nädalal teha hommikusöögiks ka banaanipannkooke, mis maitsesid nagu tükike taevast.

Vaja läheb (20-25 väikest pannkooki):

3 banaani

3 muna

3 spl (mandli)jahu

kookosõli (küpsetamiseks)

Valmistamine:

Sega saumikseriga kõik koostisained ühtlaseks massiks ja küpseta kuumal pannil kookosõlis.

Meil juhtus külmkapis olema ka vanaema valmistatud vaarika toormoos, mis sobis banaanipannkoogiga kuidagi eriti hästi.

Ilusat hommikut ja toredat päeva! :)

Mida teeb Sinu koer päeval?

See küsimus keerles mul peas juba ammu enne seda kui Miki esimest korda üksi koju jäi. Kutsikakoolis saime teada, et koer tunneb end kindlamalt väiksemas ruumis, seega otsustasime teha Miki päevatoaks meie magamistoa. See aitas õnneks ka kõik esikus pesitsevad kingapaarid terveks jätta, sest väikesel kutsikal oli nende vastu algusest peale suur huvi.

Oma peas keerutasin mõtet sellest, et väikseid lapsi jäetakse ju beebimonitoridega omapäi ... Sellest tekkis mõte piiluda App Store'i ja vaadata, mis monitore seal pakutakse. Pikalt otsima ei pidanud, sest märksõnadega "dog monitor" tuli juba arvestatav hulk tulemusi, millest esimene sobis mulle ideaalselt. Üllatus-üllatus "Dog monitor" (3,99 €) ongi selle rakenduse nimi, mida proovida otsustasin.

Kuidas see töötab?

Rakendus tuleb alla tõmmata nii telefoni kui ka arvutisse. Seejärel tuleb see mõlemas seadmes avada ja seadmed ühe nupuvajutusega ära sünkroonida. Ja siis voilà - arvutikaamera kuvab live pilti Sinu telefonis.

Mida see rakendus võimaldab?

Jälgida koera reaalajas, kuulda ruumis tekkivaid helisid, suhelda lemmikuga, monitoorida päeva ja pikema perioodi jooksul koera käitumist üksinduses.

Konkreetse rakenduse miinus on see, et see toimib vaid iOS op.süsteemi ja iPhone'i vahel, kuid turul on arvukalt analooge, mis töötavad kindlasti ka teiste seadmetega.

Siin on mõned ekraanitõmmised telefonist:

Siidjalt kreemjas mereannipasta

Tänaõhtune avastus on superkiiresti valmiv imemaitsev koorene mereannipasta. Jah, koorese mereannipasta retsepte on internetis justkui seeni pärast vihma, kuid mida proovinud pole, seda soovitada ei julge. Sel lihtsal põhjusel jagan hoopis oma katsetuste tulemusi :)

Sööjad kiitsid igal juhul heaks ja ise olen ka üle keskmise rahul.

Vaja läheb (4 portsjonit):

500-600 g (külmutatud) mereannikokteili

200 ml kohvikoort

200 ml vahukoort

150 g brokolit

100 g krevetimaitselist merevaiku

25 g võid

2 spl austrikastet

1 pisem mugulsibul

1 pisem punane sibul

u 15 musta oliivi

4 kirsstomatit

mõned sidruniviilud

soola, pipart

ja 250 g pennesid või muid meelepäraseid suuremaid makarone

Valmistamine:

Haki mõlemad sibulad peeneks ja prae võis klaasjaks. Samal ajal pane makaronivesi tulele. Lisa praesibulatele kohvi- ja vahukoor, tükeldatud brokoli ning lase kõik kaane all kergelt keema. Maitsesta soola, pipra ja austrikastmega. Lisa merevaik, hakitud oliivid ja sega kõik hoolikalt läbi. Kuumuta kastet kaane all veel 5 minutit, et brokoli pehmemaks läheks. Lisa kastmele eelnevalt sulatatud mereannid ja minuti pärast ka kergelt alakeedetud makaronid. Sega kõik läbi ja kuumuta rooga pannil veel 2-3 minutit.

Serveeri sidruniviilude ja kirsstomatitega.

Sidrun toob ikka ja jälle roa põhimaitsed suurepäraselt esile (iga tubli sööja pigistab seda oma taldrikule ise). Tomat aga lisab roale värskust.

Vaatamata sellele, et konkreetse toidu valmistamiseks kulub üsna palju erinevaid toiduaineid, on pasta valmistamine uskumatult kiire ja lihtne.

Maitsekat teisipäeva!

Imemaitsev köögiviljasupp

Jumaldan neid toite, mis valmivad kiiresti ja maitsevad hästi. Ärge seejuures valesti aru saage - ei pea kindlasti silmas kiirtoitu. 

Siin on üks neid toidupalasid, mis sulavad suus ja teevad kõhule kohe väga pika pai. Retsept pärineb Rootsi külalislahkelt perenaiselt. Olen seda vaid oma maitse järgi veidi kohandanud.

Vaja läheb (5-6 portsjonit):

1,5 l vett

5 keskmist kartulit

2 pisemat suvikõrvitsat

300 ml toorjuustu ürtidega

2 puljongikuubikut

mõned paksemad peekoniviilud

veidi riivitud juustu

Valmistamine:

Keeda suvikõrvitsad ja kartulid vees pehmeks, lisades keetmise ajal puljongikuubikuid ja toorjuustu. Protsessi kiirendamiseks soovitan lõigata kartulid ja suvikõrvitsad väikesteks kuubikuteks.
Lõika peekon kuubikuteks ja prae pannil jumekaks. Seejärel püreesta supp ära ja serveeri praetud peekoni ja riivjuustuga.

Kerget neljapäeva ja head isu! :)

Kutsud targaks!

Lõpetamisest on küll mõni aeg möödas, aga võtan kutsikakooli teemaks ikka, sest kutsud tuleb igal juhul targaks koolitada :)

Foto: Koeraspordiklubi Koerus

Selle aasta juulikuus saime oma kutsika kätte ühes arvukate soovitustega. Neist üks oli minna vastse pereliikmega kutsikakooli. Meie koolitee algas väikeste tõugude 3-9 kuud vanade kutsikate grupis augustikuu alguses ja kestis 10 nädalat. Igal esmaspäeval käisime õhtuti tarkusi omandamas ja olgem ausad, seal oli ikka niisama lahe ka. Punt teisi pisikesi neljajalgseid koos oma peredega ootasid iga nädal ees. See oli tore ja kasulik ajaviide nii minu kui ka Miki jaoks, kus lisaks Miki arengule saime jälgida ka teiste kasvamist.

Mida kutsikakool meile andis?

1. Õppisime koeraga teineteist paremini tundma erinevates olukordades.
2. Saime palju kasulikku infot oma lemmiku kohta (tervis, toitumine jne).
3. Koer sai suhelda - enne ja pärast koolitundi saime alati teistega hullata.
4. Koer kuulab sõna.
5. Koer mõistab erinevaid käsklusi.
6. Viimases tunnis saime tunnistuse ja kingituse (üllatuspaki Royal Caninilt :)) kutsikakooli lõpetamise puhul.

Soojalt soovitan kõigil värsketel koeraomanikel leida aega ja võimalusi, et kutsikakool koera varajases eas ette võtta. Selliselt teete suure teene nii koerale kui endalegi.

Lisainfo: http://www.koerus.ee/kutsikakool

Raamatusoovitus: Paulo Coelho "Accra käsikiri"



Tulemas on jõulud, kindlasti ka kellegi sünnipäev, aga ka suur hulk niisama ilusaid päevi, mil kedagi rõõmustada. Miks mitte iseennast ühe eriliselt hea raamatuga? Julgen mistahes puhuks soovitada Paulo Coelho raamatut "Accra käsikiri". See kuulub nende teoste hulka, mis minu silmis muudavad inimesi paremaks ning on sügavalt liigutavad.

Paulo Coelho on teadagi suurepärane kirjanik, kellel on teisigi uskumatult häid ilukirjanduslikke tükke, kuid osa on teistest paratamatult peajagu ees. See on kindlasti üks neist. Iga peatüki juures on soov võtta hetk ja lasta endast läbi piiramatut headust. Emotsioon on see, mis "Accra käsikirja" eriliseks teeb. Kerge lugemine täis positiivseid emotsioone ja sütitavaid altruistlikke mõtteid.

See õige Caesari salatikaste

Usun, et Caesari salati võlu peitub õiges kastmes. Siin on üks kastme retsept, mis on järgi proovitud ja meie pere toidukriitikute poolt heaks kiidetud.

Vaja läheb:

250-300 ml majoneesi (soovitatavalt provonsaali või Hellmannsi Reali)

2 spl riivitud parmesani juustu

1 spl rohelist pestot

1 tl kanget Põltsamaa sinepit

2 väikest küüslauguküünt

50 ml oliivõli

poole sidruni mahl

pipar

Vamistamine:

Sega kõik koostiasined korralikult läbi ja serveeri Caesari või mõne muu värske salatiga.

Kes soovib, võib loomulikult kastme veel rohkem osadeks lahti võtta ja majoneesi ise valmistada. Minu garantii kehtib ülaltoodud retseptile :)

Maitsvat pühapäeva!

Tartu Ülikool kingib tasuta teadmisi

Sügis kutsub õppima. Nimelt pärast ülikooli lõpetamist tekkis juba mõni kuu hiljem septembris suur tahtmine jälle teadmiste vallas enda jaoks midagi kasulikku ära teha. Õigel ajal sattus töökaaslane mulle rääkima sellest, et TÜ pakub tasuta kursuseid. Pikalt selle üle mõtlema ei pidanud ja nii vaatasin kohe samal õhtul välja, mida siis tänapäeval tasuta pakutakse. Tuli välja, et Tartu Ülikool pakub tõepoolest MOOC-programmi raames tasuta veebipõhiseid kursuseid erinevatel teemadel. Mind on teadmata põhjusel juba pikemat aega IT poole tõmmanud ja nii ma siis leidsingi oma esimese tasuta EAP :)

Novembrikuus toimunud kursuse teema oli "Programmeerimisest maalähedaselt". Pealkiri oli kohe algusest kutsuv, sest pool sellest tähendas sügavalt IT-alaseid teadmisi ja teine pool võimaldas ammutada neid lihtsurelikule omases keeles. Kursus õnneks oligi eelkõige mõeldud neile, kes pole programmeerimisega kunagi kokku puutunud, kuid tunnevad teema vastu huvi.

Mida see kuu aega mulle andis?

Toonust õppimise vallas, uusi teadmisi võhivõõras valdkonnas, 1 tasuta EAP ja vastava sertifikaadi omandatud teadmiste kohta.

Kuna MOOC-programmis on võimalik leida kursuseid erinevatel teemadel, siis soovitan kõikidel huvilistel end kavaga kursis hoida. Õpe on mugav - materjalidega on võimalik tutvuda terve nädala vältel. Iga nädal lõppeb testi ja paari arvestusliku harjutustega. Õppimine üleliia palju aega ei nõua, (nädalas 3-5 tundi) mistõttu saab seda mugavalt kõigi teiste eluliste toimetustega ühildada.

Küla peal käivad jutud, et 2016. a märtsikuus korratakse sedasama programmeerimise kursust, sest huvi selle vastu oli väga suur. Novembrikuus oli näiteks õppureid koos tervelt 1614 pead.

Miki spordipäev



Foto: Keila Koerasõprade Klubi Ipson

Pühapäeval, 01.11 ajasime end varakult üles, et sõidutada putukat spordipäevale :) 

Keilas toimus nimelt üks erakordselt lahe üritus nimega Mäkkejooks. Keila Koerasõprade Klubi IPSONi korraldatud spordiüritus oli väga hea viis tuulutada nii lemmikut kui ka iseennast udusel pühapäeval. Ürituse korralduslik pool oli samuti tasemel. Kõik algas plaanipärasel ajal ja käis väga kiiresti - koerad jooksutatud, omanikud rõõmsad.

Mäkkejooks toimub kuuldavasti kahel korral aastas: sügisel ja kevadel ning meid võib osalejate seas kohata kindlasti ka tulevastel kordadel.

Meie esimeseks mäkkejooksu ajaks sai kirja tugevad 20.02 sekundit. Nüüd kanname uhkelt puidust medalit ja treenime hoolega, et vähemalt poole kiiremaks saada :)

Õhuline kamavaht mustikatega

See on imeline, kiirelt valmiv dessert, mis sobib ka neile, kes magusast väga lugu ei pea. Näiteks mina, kes ma armastan magustoiduks saada pigem paar marineeritud kurki, püüan tavaliselt iga viimsegi kamavahugrammi nõust kätte saada.

Vaja läheb (2-3 desserti):

150 g vanilje kohupiimakreemi (1/2 kohupiimatoru)

200 ml vahukoort 35%

3-5 tl kamajahu

1-2 tl suhkrut

veidi (kultuur)mustikaid või maasikaid

Valmistamine:

Mikserda u 2-3 minutiga kõik kokku (v.a mustikad või maasikad) ja serveeri mustikate või maasikatega :)

Mõnusat maiustamist!

Kodune treening

https://instagram.com/p/2rGw0vkKvE/

Uuel nädalal uue hooga! See kehtib ka trenni kohta, mida olen juba viimased mitu kuud teinud kodus. Pean seda suurepäraseks viisiks hoida keha vormis kodunt lahkumata. Selliselt ei hinga mulle kuklasse jõusaali kuukaart, mis karjub rahakoti vahelt iga kord kui selle avan ja meelitab ülerahvastatud jõusaali, kus tegelikult soovitud ajal treenimiseks väga ruumi polegi. Teiseks suureks plussiks on see, et jõusaali kauge asukoht või kehv ilm ei saa enam takistusena teele risti ette tulla. Pärast trenni saan pesta oma duši all, tunda ennast koduselt.

Kõlab nagu reklaamijutt, eks? Tõenäoliselt on see taotluslik, sest 65-eurone väljaminek on end juba vähemalt kolmekordselt ära tasunud. 

Minu stardipakki kuuluvad: 2 x 3kg hantlid, 2 x 1kg krõpsuga raskused (kätele/jalgadele), 2 x 5kg raskused ja võimlemismatt. Kokku saab neist ühe treeningkorra kohta 40-70 minutit puhast rõõmu.

Kokkuvõtvalt minu poolt kodusele treeningule "JAH"!

Sportlikku, tervisest pakatavat nädalat!

Töötoa avamine

Töötuba saab avatud lähiajal, kohe kui teatud korralduslikud küsimused lahenduse leiavad :)

Seniks rõõmsat olemist!

Kennelköha

Foto: Kadi Orava erakogu

Meie väike pereliige oli hiljuti täitsa korrast ära. Kummaline küll, aga ka koerad võivad olla nohus, palavikus ja köhida. Kõik need nähud andsid meile kokku kennelköha - haiguse, mis võib kutsikatele eluohtlikuks muutuda. Sügiseti levib piisknakkusena eriti kergesti.

Kuidas avastasime?

Nina lurises, köhis justkui kurku oleks midagi kinni jäänud ja oli üle keskmise kuum. Kolmandal haiguse päeval läksime arstile.

Kuidas terveks saime?

Nädal aega Clavaseptini (antibiootikum), soojalt tubane režiim ja poolteist nädalat puhkust kõikidest neljajalgsetest sõpradest.

Magushapu kana

"Oma Maitse" kauge 2013. a jaanuarikuu retsept toimib siiani! Selle pisut modifitseeritud kujul valmib mõnus mahedamaitseline magushapu kana.

1. päev

Vaja läheb (3 suurt portsjonit):

600 g kana kintsuliha

1 keskmine tomat

1 keskmine sibul

2 keskmist porgandit

3 küüslauguküünt

150 ml kanapuljongit

4 spl austrikastet

8 spl ketšupit

1 spl suhkrut

3 tl õunäädikat

Valmistamine:

Tükelda kanafilee soovitud suurusega tükkideks või ribadeks ja pruunista pannil, lisades veidi soola. Seejärel pane pruunistatud kana kaussi ära ja prae samal pannil läbi hakitud tomat, sibul, riivitud porgandid ja purustatud küüslauguküüned. Pärast köögiviljade mõneminutilist praadimist lisa kanapuljong, austrikaste, ketšup, suhkur ja õunaäädikas ning hauta veel mõni minut. Seejärel lisa hulka kana ja lase 3-4 minutit veel podiseda. Serveeri näiteks õrna basmatiriisiga.

2. päev

Kastet jäi eilsest üle, seega keerasin selle täna sõmerriisiga imemaitsvaks pilaffiks kokku :)

Mõnusat kokkamist ja head isu!

Suussulav letšo

Õnnitlen iseennast ka esimese kööginurga postituse puhul :)

Esimese asjana soovin tänada Siiri Sillat. Temalt saadud letšo retsept on esimene, mida jagan. See on lihtsalt niivõrd hea, et omale seda jätta oleks ilmselge patt.

Vaja läheb:

3 kg keskmiseid tomateid

1 kg porgandeid

1 kg paprikat (värvi valige ise, kuid visuaalselt ilusama letšo tagab kollane või punane paprika)

1 kg sibulat

3 küüslauguküünt

200 g õli

2 spl suhkurt

2 spl soola

1 tl musta pipart

2 spl äädikat (hapumate toitude armastajatel soovitan lisada julgelt 3-4 spl)

Valmistamine:

Tee tomatitesse sisselõiked ja kalla tulikuuma veega üle. Eemalda tomatitelt nahk ja lõika need sektoriteks. Riivi porgandid, viiluta paprika ja sibul rõngasteks. Küüslauk haki väikesteks kuubikuteks. Seejärel aseta tulele mõnusalt suur pott, kuhu kogu see kupatus sisse mahub, ja kalla õli põhja. Kõigepealt kuumuta potis sibul ja seejärel lisa kohe otsa järjest kõik köögiviljad, las podisevad keskmisel tulel. Sega aeg-ajalt. Kui segu keema läheb, siis lisa kõik maitseained (v.a äädikas) ning las podiseb edasi seni, kuni paprika pehmeks läheb. Siis tuleb lisada äädikas, kõik hoolikalt läbi segada ja hakata koheselt letšo purkidesse panema.

Mõnusat toimetamist ja head isu!

Meie pere laps

Foto: Kadi Orava erakogu

Saage tuttavaks. See on Miki - lühikarvaline kääbustaks (must piirdega). Meie pere kõige väiksem, noorem ja armsam liige, kes sündis 6. aprillil 2015. 

Tegu on maailma kõige toredama rüblikuga, kes ongi täpselt nii lahe, nagu üks koerakutsikas olla saab. Miki on meiega olnud kõigest kolm kuud, kuid see rõõm, mida väike lemmikloom kingib, on üsna kirjeldamatu :)

Kutsu ase saabki olema täidetud Miki lugudega. Kõigi naljakate ja vähem naljakate lugudega, mis sünnivad selle putuka ümber.

Pikkust on Mikil praeguseks tõenäoliselt eeskujulikule taksipoisile omaselt juba meetrijagu täis ja kaalu on 5kg.

Peagi on lisandumas Miki värskeimad seikluslood ja pildid.

Pildil on Miki alles täitsa beebi.

Hey, hello there!

Ja nii see kõik algab. Räägin teile paari sõnaga, miks üks järjekordne blogi sündis. Lugu on iseenesest üsna lihtne ja usutavasti ei ole mina kaugeltki esimene, kes kirjutab lihtsalt selleks, et saada blogist motivatsiooni tegemaks kõike seda, milleni veel käed jõudnud ei ole. Jõudnud ei ole kümnel erineval imelikul ja vähetähtsal põhjusel.

Lühidalt endast rääkides võin öelda, et olen 26-aastane Suusi Tallinnast, kellele meeldivad öökullid, käsitöö, pikad vabad päevad, hapukurgid, lugemine, sisekujunduse teemad jne. See on minu esimene blogi, mistõttu vabandan selle võimaliku algelisuse pärast, kuid kirjutan eelkõige endale.

Mõistan, et kõik need internetid on avalikud, mistõttu olen kriitikaks küll valmis, kuid pigem palun sul see endale hoida. Nii nagu mina püüan siin päiksena särama lüüa, loodan ka kedagi teist sütitada :)

Usun, et igal inimesel on teistega midagi jagada. Mina teen seda oma blogipesa kaudu.

Palju head ja järgmiste postitusteni minu pesa erinevates tubades!